La industria transformadora y el sector cooperativo sufren el desacople entre una pipa cotizada a la baja en origen y unos costes de transformación y logística aún elevados.
El mercado internacional de las oleaginosas atraviesa un escenario inédito marcado por un fuerte desacople entre el campo y la industria. A pesar de que las últimas estimaciones confirman una cosecha récord mundial de semilla de girasol —alcanzando los 65,3 millones de toneladas (+7,4 Mt respecto al ejercicio anterior)—, el ritmo de molienda global ha caído a mínimos de los últimos años.
Esta paralización del procesado impide que la abundancia de materia prima se traduzca en una mayor oferta de aceite refinado en el mercado. Como consecuencia, mientras los agricultores ucranianos se enfrentan a una importante presión a la baja en las cotizaciones internas de la pipa por la acumulación de reservas, la industria de la transformación alimentaria (aperitivos, conservas, panificación) continúa soportando precios rígidos y elevados en el aceite de girasol refinado y alto oleico.
En el contexto de España, esta distorsión de doble impacto no se genera: ya que, las entregas son ágiles a las plantas extractoras por parte de los productores que ven el girasol como único cultivo rentable en las tierras de secano. El sector prevé que esta buena situación de precios y de normalización de la molienda se mantenga con buenas perspectivas de futuro tanto para el agricultor como para la industria.
Sobre la AEG: La Asociación Española de Girasol (AEG) es la entidad de referencia en la promoción, investigación y divulgación técnica del cultivo de girasol en España, trabajando por la competitividad de los agricultores y la calidad de la producción nacional.
