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La industria del aceite de girasol ha experimentado cambios estructurales importantes.

La industria del aceite de girasol ha experimentado cambios estructurales importantes en los últimos años, en particular en lo que respecta a la producción de aceite de girasol y la dinámica de la cadena de suministro.

Rusia y Ucrania dominaron colectivamente la producción mundial, representando más del 60% de la producción del mercado mundial de aceite de girasol, lo que pone de relieve la naturaleza concentrada de la oferta mundial.

Esta concentración ha llevado a un mayor enfoque en el desarrollo de regiones de abastecimiento alternativas y el fortalecimiento de las capacidades de producción nacional en los países importadores. Varios actores importantes de la industria han anunciado proyectos de expansión de la capacidad, en particular en Europa y Asia, para reducir la dependencia de las fuentes de suministro tradicionales y garantizar cadenas de suministro estables.

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