La reactivación de la molienda internacional y la fuerte demanda exterior consolidan a esta oleaginosa como un valor seguro, reforzando la necesidad de aumentar la superficie de siembra nacional para liderar el suministro.
La campaña agrícola 2025/2026 está entrando en su segunda mitad con un dinamismo comercial excelente. Tras un inicio de campaña condicionado por la sequía en el Mar Negro y la lógica retención de existencias por parte de los agricultores internacionales —lo que generó primas de precio elevadas y un racionamiento temporal de la demanda—, el escenario actual muestra un cambio de tendencia rotundo. Las buenas expectativas del sector se materializan ya en un incremento sustancial de las exportaciones netas y en una reactivación agresiva de la comercialización internacional de aceite de girasol.
La molienda en las principales regiones productoras se ha acelerado de forma notable desde los primeros meses de 2026, destacando el repunte en la actividad de países como Rusia, Argentina, Ucrania y Kazajistán. De hecho, los datos de mercado estiman que la producción conjunta de estos países clave aumentará en aproximadamente 0,5 millones de toneladas respecto al año anterior, alcanzando los 7,9 millones de toneladas en el periodo comprendido entre marzo y agosto.
Medidas normativas de calado, como la drástica reducción del arancel a la exportación de aceite de girasol en Rusia vigente desde este mes de mayo, han terminado por estimular los márgenes de molienda y dar luz verde a un flujo exportador masivo hacia los mercados globales.
Este auge exportador no solo estabiliza el comercio internacional, sino que ratifica la fortaleza y la vigencia de la demanda global de grasas vegetales de calidad. Para España, lejos de ser una amenaza, este escenario internacional representa una magnífica oportunidad de mercado. La pujanza de las exportaciones mundiales certifica que el aceite de girasol es un producto estratégico y codiciado por la industria agroalimentaria global, lo que ofrece un marco de confianza idóneo para que los productores de cultivos extensivos de nuestro país incrementen su superficie de siembra.
Desde una perspectiva estrictamente astronómica, el cultivo del girasol en España se consolida como una de las opciones más eficientes, sostenibles y estables para las explotaciones agrícolas. Centros de investigación técnica como el IAS-CSIC, el IRTA o CICYTEX insisten en las ventajas competitivas que aporta: una extraordinaria resiliencia hídrica frente al cambio climático, una excelente capacidad para estructurar los suelos en los regímenes de rotación y un coste de insumos muy competitivo. A esto se suma su papel crítico para el cumplimiento normativo de los ecoregímenes de la Política Agrícola Común (PAC), garantizando un ingreso complementario y directo que apuntala la rentabilidad del agricultor.
Producir más girasol en España es, por tanto, una respuesta lógica a las buenas expectativas comerciales mundiales y un paso decisivo para blindar la competitividad y la soberanía de nuestra industria alimentaria frente a las oscilaciones geopolíticas del mercado exterior.
