Un número significativo de países representan y distribuyen la demanda mundial de aceite de girasol. Es Importante tener presente que la preferencia por este aceite está relacionada directamente por su mayor calidad respecto de otros aceites, como el de palma o soja, y proviene principalmente de sectores económicos de medianos y altos ingresos. A nivel global, el principal consumidor es la Unión Europea – con un 30% de participación -, seguido por Rusia (13%), India (10%), Turquía (7%) y China (6%) Fastmarker Agicensus. En la última década, el consumo de aceite de girasol tanto en India como en China ha aumentado considerablemente, este hecho se encuentra relacionado con la aparición y masificación de las nuevas clases medias, principalmente en Asia y Oriente Medio.
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