El índice de referencia para los precios mundiales de los alimentos básicos subió en febrero, poniendo fin a una tendencia a la baja de cinco meses, ya que el aumento de las cotizaciones del trigo, la mayoría de los aceites vegetales y varios tipos de carne compensó la disminución de los precios del queso y el azúcar, según la nueva actualización publicada hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 174,2 puntos en febrero, lo que supone un aumento intermensual de 5,6 puntos (3,3 %), alcanzando su nivel más alto desde junio de 2022. Este aumento se debió al aumento de los precios de los aceites de palma, soja y colza, que compensó con creces la disminución de las cotizaciones del aceite de girasol.
Los precios del aceite de girasol disminuyeron moderadamente, debido a la moderada demanda de importaciones debido a los elevados precios y al aumento de los suministros de exportación de Argentina, pero se mantuvieron muy por encima de sus niveles del año anterior.
